つけ蕎麦 尚念

つけ蕎麦 尚念 権堂駅近く、カウンター5席の店です。営業時間、昼11時00分〜14時00分 夜18時00分〜20時00分(材料無くなり次第終了)。定休日 日曜日。

営業日程

 

こんばんは、4月になりましたね‼︎

まだまだ寒いですが…

僕は、寒いのは本当に苦手です。

 

さてさて、営業日程が変わります!

4月3日、来週の月曜日より下記の通りとさせて頂きます。

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これからどんどんと中華蕎麦に挑戦していきたいと思います‼︎

中華蕎麦のメニューは、後日お知らせいたします‼︎

 

つけ蕎麦の営業日数は少なくなってしまいますが、ご理解の程よろしくお願いします。

 

 

また本日は、ご存知の方も多いとは思いますが、山岸一雄さんの命日です。それと同時に、僕が師と仰ぐ方の誕生日でもあります!

なので、少しだけいつもと違うつけ蕎麦を提供したいと思います‼︎

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焼豚はイベリコ豚の中でも少ないベジョータのバラ肉を使用します。

イベリコ豚は有名ですよね、その中でベジョータとは「どんぐり」という意味です。

どんぐりを餌として育てられたベジョータは、良質な脂身で、サシが入るのが特徴です。

ジョータと名乗れるのは出荷数の内10%程だそうです!

 

麺とスープも変更する予定です!

 

明日も全力で営業いたしますので、よろしくお願いいたします‼︎