つけ蕎麦 尚念

権堂駅近く、カウンター5席の小さなお店です。営業時間 11時00分〜14時00分、18時00分〜20時00分(材料無くなり次第終了)。定休日:金、土、日曜日の夜。第3水、木曜日。

更新頻度が…

 

こんばんは、本日もご来店頂いたお客様誠にありがとうございます。

昨日も雪の中ありがとうございました。

 

前回の更新から1週間が経ってしまいました。

ちょっと最近ブログの更新頻度が少ないので、ちょこちょこ更新できるように頑張ります!

 

そして、

寒い長野…昨日は雪が降っておりました。。。

そんな雪もさることながら、、、

 

スタッフが辞めてしまして、当分の間は1人での営業になります。

 

 その為、営業時間や営業日程が今後、

変更になる場合がございます。

 

つけ蕎麦はスープや麺の仕込み、提供にかなりの労力が必要です。

ワンオペでは正直お手上げになる瞬間があります…

 

なので、提供方法や価格も変更するかもしれません。

 

ですが、味や質は決して落ちることのないように致します。

 

ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

また、本日もお客様より

「休んでますか? 定休日設けた方が良いんじゃないですか?」と、ご心配のお言葉を頂きました。

ご心配ありがとうございます。まさしく、1人営業だと定休日無しは厳しいです笑

ですが、とりあえずは今のまま営業してみます!

 

そして、明後日月曜日の中華蕎麦の日は、名古屋コーチン岩手県産の合鴨のスープでいきたいと思います!

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鴨とコーチンってどうなんでしょう?

僕も明日炊いてみてからのお楽しみです笑

 

 

明日も11時00分より全力で営業いたしますので、よろしくお願いいたします‼︎

※しばらくはワンオペの為、提供までにお時間を頂く場合がございます。