つけ蕎麦 尚念

権堂駅近く、カウンター5席の小さなお店です。営業時間 11時00分〜14時00分、18時00分〜20時00分(材料無くなり次第終了)。定休日:金、土、日曜日の夜。第3水、木曜日。

鴨蕎麦

 

 

本日も、寒い中ご来店頂いたお客様、

誠にありがとうございます。

 

今日は、鴨蕎麦をご提供させて頂きました。

この鴨蕎麦は、来週の月曜日から毎週月曜日に岩手県産鴨を使用した中華蕎麦をご提供していきたいと考えております。

 

仕込みの関係でお昼のみの営業になってしまう場合もございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

さらに、水曜日から金曜日までのお昼を、中華蕎麦のみのご提供とさせて頂きます!

 

                昼の部        夜の部

月曜日     鴨蕎麦        鴨蕎麦

火曜日     豚蕎麦        休み

水曜日    中華蕎麦     つけ蕎麦

木曜日    中華蕎麦     つけ蕎麦

金曜日    中華蕎麦     つけ蕎麦

土曜日    つけ蕎麦     休み

日曜日    つけ蕎麦     休み

 

少し分かりにくいですが、上記のよな営業日程に、13日から変更したいと思います!

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明日も全力で営業いたしますので、よろしくお願いいたします‼︎

ゲリラ‼︎

 

 

1月があっという間に終わりました。

2017年も早いもので2月に突入です‼︎

中旬には営業日程や、提供する商品を変化していく月にしたいと思っております!

 

その一環として、ゲリラ限定が始まりました!

いきなり過ぎてすいません笑

今後もいきなりTwitterInstagram等で告知いたしますので、よろしくお願いいたします。

 

そして、明日は煮干し中華蕎麦と淡麗煮干しつけ蕎麦を提供する予定です‼︎

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明日も11時00分より全力で営業いたしますので、よろしくお願いいたします‼︎

 

 

 

2月中旬から営業がまた変わります!

 

本日も、たくさんのご来店ありがとうございます。
久しぶりの更新になってしまい申し訳ございません。

 

今日もですが、お客様に笑顔で、「美味しい‼︎」と言って頂けるのは、とても嬉しい事であると同時に、僕達の喜びでもあります

化学調味料が無くても美味しい一杯を目指して、これからも営業して参ります‼︎

 

さて、来月の中旬あたりから、営業形態を少し変えたいと思います!

 

詳細は後ほど‼︎

人気だった鴨の日などを、増やしていきたいと思います。

 

 

そして、明日は蛤中華蕎麦をご提供いたします‼︎f:id:syou333fly:20170129004643j:image

 

明日も全力で頑張りますので、よろしくお願いいたします‼︎

 

343

 

 

早いもので、1月も下旬を迎えました。

2017年も残り343日です‼︎笑

 

僕の残りの日数は80歳まで生きれると仮定すると残り58年、365日ある1年があと58セットあるので、21,200日くらいですね。

 

2016年を思い返すと、色んな事がありましたが、あっという間に1年間は過ぎ去りました。

 

このあっという間の1年間が58回あったとしても、長いとは思えません。

あっという間にその時は来るんだろうなって、常々思います。

 

考え過ぎかもしれませんが、1度しかない人生なので、なるべく色んなことを経験しておきたいですよね‼︎

 

無いより有る方が、

知らないより知ってる方が

僕は良いと思うので。

 

 

さてさて、最近お客様から

 

「限定はやらないんですか?」

 

と質問を受けるのですが、ちょっと限定はお休みさせて頂きます。

その代わりに、曜日によって提供するメニューを変える方向で考えております!

 

近々詳細をお伝えできればと思います。

もうしばらくお待ちくださいませ。

 

営業日程が確立後、限定の方も随時提供していきたいと思います!

 

 

それでは、明日も11時00分より営業いたしますので、よろしくお願いいたします‼︎

 

お知らせ

 臨時休業のお知らせです。

 

本日も寒い中ご来店頂いたお客様、誠にありがとうございます。

 

1月

25日(水曜日)

26日(木曜日)

は誠に勝手ではありますが、

お休みとさせて頂きます。

 

27日(金曜日)より営業再開となります。

 

ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

 

そして、昨日からは裏営業が始まりました。

24日(火曜日)は裏営業となります。

 

今後も、毎週火曜日は豚蕎麦をご提供いたします‼︎

無化調の二郎系の蕎麦です。

無化調の為、ニンニクを入れて頂く事をオススメしております。

匂いが気になるかと思いますが、より旨味を楽しめると思います!

営業時間は、11時00分から13時30分(材料無くなり次第終了)となります。

 こちらもどうぞよろしくお願いします!

 

 

それでは、明日も全力で営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

火曜日の営業

 

 

長野市は一昨日の雪が降り続き、市内は銀世界となっております。

そんな中、お店まで足を運んでくださったお客様、本当にありがとうございます。

 

長野の冬は寒いので、その寒さを忘れる程美味しい一杯を目指して参ります!

 

 

そして、次の火曜日から裏営業が始まります!

定休日だった火曜日も営業になります。

※営業変更に伴い、営業の変更、臨時休業等あると思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。

 

裏営業では、豚蕎麦をご提供いたします。

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二郎系の蕎麦になります。

昔、東京の二郎にハマっていた頃を思い出し再現いたしました!笑

 

かなり東京の味に寄せ過ぎたせいか、試食段階で中毒症状が…

ですが、化学調味料は一切使用していません。

 

麺にはもちろんオーションを使用

スープは若干乳化気味で仕上げます。

トッピング

煮豚

ヤサイ

ニンニク

あぶら

とシンプルな蕎麦です。

 

 

最初の営業は豚蕎麦並盛り(750円)、豚w蕎麦(950円)のみとさせて頂きます。

また、増しコールも最初はありませんので、ニンニク有無のみお伺いいたします。

 

価格は750円を予定しております。

 

 

明日も全力で営業いたしますので、よろしくお願いいたします!

 

 

 

営業時間の変更

 

 

こんばんは、先日は成人の日という事で多くの20歳の方々が、晴れの日を迎えられたのでは無いでしょうか。

成人おめでとうございます‼︎

中には、気合が入りすぎた方もいらっしゃったようですが…

 

成人の挨拶をした2年前が本当に懐かしい!

 

 

さて、明日から夜の営業を再開するとともに、営業時間も変更させて頂きます。

 

昼の部

11時00分〜14時00分 。

夜の部

18時00分〜21時00分(材料無くなり次第終了)。

 

裏営業 火曜日 11時00分〜13時00分

 

上記の日程で営業いたします。

メニュー等、今後も変更になると思いますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。